LECCE- Ieri, 18 novembre 2015, presso l’Hotel 8 + di Lecce, si è svolto un convegno nazionale, in cui si è dibattuto sul colesterolo: nemico subdolo dell’uomo. Il colesterolo è un grasso, che svolge varie funzioni importanti nell’organismo umano. È coinvolto nella sintesi di componenti indispensabili nel processo di digestione, partecipa alla produzione di Vitamina D, utile per la salute delle ossa, favorisce la “costruzione” della parete delle cellule, in particolare del sistema nervoso e consente la formazione di ormoni come il testosterone e gli estrogeni.
La maggior parte del colesterolo presente nell’organismo viene prodotto dal fegato, mentre il resto è introdotto con gli alimenti. Il colesterolo, una volta assimilato, viene trasportato nel sangue attraverso le lipoproteine (HDL e LDL) per poi ritornare nel fegato. Si sente parlare spesso di colesterolo buono e colesterolo cattivo. Vi sono due tipi principali di proteine: LDL e HDL.
Le prime hanno un’azione negativa perché facilitano la permanenza del colesterolo all’interno delle arterie, favorendo la formazione di placche aterosclerotiche. Le HDL non depositano il colesterolo nelle arterie favorendo la formazione della placca ma lo ri-trasportano verso il fegato, dove viene metabolizzato.
È stato dimostrato scientificamente, e ne ha ampiamente discusso la Dott.ssa De Benedittis, che gli integratori alimentari a base di Monacolina K, estratta dal riso rosso fermentato, contribuisce al mantenimento dei livelli normali di colesterolo nel sangue, ideale per il trattamento delle ipercolesterolemie lievi ed è privo degli effetti collaterali tipici delle statine di sintesi. Infatti, la Monacolina k è una statina naturale analoga alla lovastatina, che agisce, (con una posologia più bassa 5mg) in sinergia ad altri elementi naturali come l’estratto di bergamotto, che supportati da una corretta dieta, si sono dimostrati utili nel correggere le dislipidemie attraverso il controllo del colesterolo e dei trigliceridi plasmatici.
Diversi studi hanno dimostrato che in presenza di colesterolo alto i risultati ottenuti assumendo degli integratori per abbassare il colesterolo e migliorando le proprie abitudini alimentari sono notevoli e aiutano a controllare i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi. Mangiare con più frequenza pesce e cereali integrali, frutta e verdura, assumere le fibre solubili , contenute in buone quantità nei legumi, nell’avena e nella sua crusca, nelle mele, negli agrumi e nelle carote, nella lecitina di soia, sostituire la carne con alimenti a base di soia (tofu, tempeh, miso), limitare il burro, il latte intero, i formaggi grassi, il consumo di sale e alcol,
La produzione non controllata di colesterolo può provocare malattie molto gravi come l’aterosclerosi, in quanto il colesterolo in eccesso si accumula nei vasi sanguigni portando alla formazione di placche aterosclerotiche che potrebbero provocare l’occlusione dei vasi e dunque la morte del paziente. Può provocare, inoltre, angina (dolore al torace), infarto, ictus, aumenta il rischio di contrarre malattie cardiache, di restringere e indurire le arterie. Alcuni fattori aumentano ancora di più questo rischio, come: pressione alta, fumo, diabete, dieta non sana.
È importante, quindi, tenere bassi i livelli di colesterolo LDL e aumentare quelli del colesterolo HDL, poiché aiuta l’organismo a smaltire il colesterolo cattivo. È necessario quindi cambiare lo stile di vita ed è importante seguire un’alimentazione sana e smettere di fumare.
Clarissa Rizzo